Defnyddir gwreiddyn Kudzu, a elwir hefyd yn kuzu, yn bennaf fel perlysiau mewn Meddygaeth Tsieineaidd Traddodiadol.Mae Kudzu i'w gael yn aml mewn bwydydd De sy'n cael eu bwyta'n amrwd, wedi'u ffrio, wedi'u ffrio'n ddwfn, wedi'u pobi a'u jeli, ond os oes angen cynaeafu kudzu arnoch chi, rhaid ei wneud yn ofalus.Gwnewch yn siŵr eich bod yn ei adnabod yn glir gan ei fod yn edrych yn debyg i eiddew gwenwynig, ac osgoi kudzu sydd wedi'i chwistrellu â phlaladdwyr neu gemegau.
Gellir coginio gwraidd Kudzu fel tatws, neu eu sychu a'u malu'n bowdr, sy'n gwneud bara'n wych ar gyfer bwydydd wedi'u ffrio neu'n dewychydd ar gyfer sawsiau.
Enw Tsieineaidd | 葛根 |
Pin Yin Enw | Ge Gen |
Enw Saesneg | Radix Pueraria |
Enw Lladin | Radix Puerariae |
Enw Botanegol | 1. Pueraria lobata (wild.) Ohwi 2. Benth Pueraria thomsonii.(Fam. Fabaceae) |
Enw arall | Ge Gen, Pueraria Lobata, llysieuyn lpueraria, gwraidd winwydden kudzu |
Ymddangosiad | Gwreiddyn melyn golau i wyn |
Arogl a Blas | Heb arogl, ychydig yn felys |
Manyleb | Cyfan, lwmp, powdr (Gallwn hefyd echdynnu os oes angen) |
Rhan a Ddefnyddir | Gwraidd |
Oes silff | 2 flynedd |
Storio | Storio mewn mannau oer a sych, cadw draw oddi wrth olau cryf |
Cludo | Ar y Môr, Awyr, Cyflym, Trên |
1. Gall Radix Pueraria leddfu dolur rhydd;
2. Mae Radix Pueraria yn lleddfu brech ar y croen a syched cyson;
3. Mae Radix Pueraria yn lleddfu symptomau anhwylderau anadlol ysgafn, fel gwddf ac ysgwyddau anystwyth;
4. Gall Radix Pueraria hyrwyddo cynhyrchu hylif a lleddfu syched.