Mae yna gymaint o fanteision i dyfu eich perlysiau eich hun - dim ond rhai yw eu harogl hyfryd a'u blasau dwfn yn ogystal â'r gwyrddni hyfryd ar eich silff ffenestr sy'n siŵr o fywiogi eich cartref.Fodd bynnag, gyda chymaint ohonom yn byw mewn dinasoedd oer a mannau tywyll sy'n groes i haul, gall wneud tyfu gartref ychydig yn anodd.
Y perlysiau gorau i dyfu y tu mewn
O ran tyfu perlysiau dan do, mae Prasad yn argymell yn gryf dirwyon perlysiau, sy'n cynnwys persli, cennin syfi, tarragon, a chervil.Maent yn llai agored i newidiadau mawr yn y tywydd, felly byddant yn ffynnu trwy gydol y flwyddyn os cymerir gofal priodol ohonynt.
“Mae llawer ohono'n dod o hyd i ffenestr gyda'r golau cywir,” meddai Prasad.“Mae'r perlysiau cain hyn yn fwy sensitif.Os bydd yr haul yn pobi arnynt, byddant yn dadhydradu mewn chwe awr, felly byddaf yn dod o hyd i ffenestr gyda llawer o olau amgylchynol ac nid golau uniongyrchol, neu olau wedi'i hidlo.”
Y perlysiau gorau ar gyfer pob tymor
O ran natur dymhorol, mae Prasad yn cofleidio'r gwahanol berlysiau a ddaw yn sgil y newidiadau yn y tywydd, gan fod rhai perlysiau'n tueddu i baru'n dda â'r bwydydd sydd hefyd yn eu tymor ochr yn ochr â nhw.“Mae gan bob tymor berlysiau sy'n gwneud y gorau, felly pan ddaw'n fater o dyfu, rydych chi'n gweithio gyda'r tymhorau,” meddai.
Yn y gaeaf, dywed Prasad i fynd am eich perlysiau mwy calonog, mwy coediog, fel rhosmari a theim, tra bod yr haf yn amser i gofleidio basil a cilantro.Mae hi'n mwynhau perlysiau sy'n ffynnu yn y gwanwyn yn arbennig, fel marjoram ac oregano.Mae ei ffefryn, fodd bynnag, yn tueddu i dyfu'n dda ddiwedd y gwanwyn yn ogystal â diwedd yr haf yn y cysgod.
“Un o fy hoff berlysiau, a dydych chi ddim yn ei weld yn aml, yw sawrus yr haf.Mae hanner ffordd rhwng cayenne a rhosmari, ac mae'n fath o bupur,” meddai Prasad.“Rwy’n ei dorri’n fân iawn ac yn ei daflu gydag ychydig o domatos ceirios wedi’u haneru ac olew olewydd.”
Sut i storio'ch perlysiau ffres
Un o hoff bethau Prasad am dyfu ei pherlysiau ei hun yw ei bod hi'n cael dewis faint mae'n ei godi o'i gardd, yn hytrach na chynwysyddion plastig a brynwyd mewn siop sydd â swm penodol ac nad ydynt yn hyrwyddo ffresni yn eu storfa.Fodd bynnag, pan fydd hi'n pigo gormod o'i phlanhigion, mae'n sicrhau eu storio'n iawn.
“Rwy'n hoff iawn o storio perlysiau mewn dŵr, fel eu bod yn dal yn fyw,” meddai.“Byddaf yn aml naill ai’n gwneud hynny neu byddaf yn llaith ar dywel papur ac yn lapio o gwmpas hwnnw, ac efallai yn glynu’r coesyn hwnnw mewn dŵr fel y bydd yn para’n hirach yn yr oergell.”
Amser postio: Chwefror 28-2022